Placuszki jogurtowe

A dzis śniadanko na slodko...
Zostalo mi po ostatnim pieczeniu 200 g serka twarogowego Emilki 0% wiec zeby sie nie zmarnowal, zrobilam pancakes.
A wiec:

200g serka twarogowego Emilki (rownie dobry bylby gesty naturalny jogurt)
2 jajka
Budyn smietankowy proszek bez cukru (u mnie 38 g)
2 lyzki mąki ryżowej
Pol lyzeczku proszku do pieczenia
Banan

Jajka rozbeltalam cale z serkiem, dodalam budyn i proszek,potem mąkę. Wszystko wymieszalam razem a na koncu wrzucilam rozgniecionego widelcem dojrzalego banana.
Tak przygotowana mase nakladalam na rozgrzana teflonowa patelnie.Do calosci uzylam 2 lyzeczek oleju kokosowego, usmazylyby sie pewnie i na sucho😜

Z podanych skladnikow wyszlo 15 sztuk a jeden to 41 kalorii.

My z mlodym lubimy z serkiem wiejskim i niskoslodzonym dzemem.
Zjadlam 9 porcji,calosc mojego sniadania to 454 kalorie.

Smacznego

Czekoladowe nalesniki

Moj najprostszy i ulubiony sposob na ciasto naleśnikowe...

Budyn bez cukru, tu czekoladowy 2 łyżki ( jesli chcesz inny kolor, dodajesz inny budyn)
2 jajka

Miksujemy wszystko razem i smazymy na dobrze rozgrzanej patelni bez tluszczu.
Prawda, ze proste? Mozna usmażyć jeden gruby lub dwa a nawet trzy cienkie.
Sam jeden grubasny nalesnik to ok. 173 kalorie.Reszta zalezy od tego co dodamy do srodka i od naszej fantazji.
Ja posmarowalam go serkiem twarogowym,zawinelam do srodka banana a potem polalam polewa (miod,kalao,olej kokosowy,odrobina mleka) i posypalam niecałą łyżeczką wiórek kokosowych.

Calosc mojego obiadu to 409 kalorii.

Smacznego życzę 🌼

Zapiekane jajka w muffinkach

Dzis śniadanko białkowo-tluszczowe.
Zapiekane jajka w muffinkach.
Nie ma nic prostszego jak ulozyc wedline,czy boczek w foremkach,wbic jajko,przyprawić i wrzucic do piekarnika.
U mnie 2 plasterki drobiowej krakowskiej na jedno jajko.
Nigdy nie wiem ile czasu je zapiekam,zwyczajnie zagladam czy gora sie juz sciela.
Mozna posypac żółtym serem,moje dzis bez.

Calosc mojego sniadania ze zdjecia to 364 kalorie.

Smacznego 🌼

Deser z chia

Nasiona chia maja to do siebie, ze mozna zrobic z nimi mnóstwo deserow, w zależności od tego, na co ma się ochote i od zawartosci lodówki.

2 lyzki nasion chia (zalewam na noc odrobina mleka,wstawiam do lodowki,sprawdzam i mieszam widelcem zanim jeszcze pojde spac i zostawiam tak do rana).
2 łyżki płatków górskich
Banan
3 lyzki jogurtu naturalnego
Borówki
Wszystko ukladam warstwami,mozna na wierzchu posypac starta czekolada,migdałami,itp.

Moj deser to 380 kalorii.

Pozdrawiam 🌼

Pierożki z borówkami w wersji fit

Od rana za mna chodzily...
Miałam tak przeogromna ochote na pierogi, ze az strach.
Stwierdzilam, ze musze zrobic i tyle.Ale jak zrobic ciasto ,zeby mnie nie zjadly kalorie?
Ano tak 😉:

Pelna szklanka mąki orkiszowej ok. 130 g
Troche ciepłej wody ok. 100 g
 I tylko wymieszać i zagnieść 😉
Tak,by ciasto dalo sie rozwalkowac, podobnie jak na zwykle pierogi.
Z tych proporcji wyszlo mi 15 sztuk.
Mozna sobie podsypywac ciasto zwykla mąką. Rozwalkowac trzeba na grubość ok. 2,3 mm i wykrawac szklanką kółka. Nakladalam na środek po 3 duże sztuki borowki i zlepialam brzegi.
Wrzucac do wrzatku,gotowac kilka minut, tak by sie przypadkiem nie rozpadly.
Mąka orkiszowa ma to do siebie, ze nie jest az tak elastyczna jak pszenna. Ale spokojnie da sie lepic pierozki.
Jedna sztuka to ok.  30 kalorii.
Zjadlam 12 sztuk z 2 lyzkami smietany 12% a borowek w sumie użyłam ok. 80 g.

Calosc mojego dzisiejszego obiadu to 475 kalorii.
Rozklad makro: B16/T9/W81

Smacznego🌼👌

Babeczki z borówkami

Miałam dzis zupelnie inne plany ale moj starszy namowil mnie w ostatniej chwili na babeczki.
Bardzo proste, latwe i maja malo kalorii.

6 lyzek mąki kukurydzianej
180 g jogurtu naturalnego
2 lyzki gestej smietany 12 lub 18%
Pol lyzeczki proszku do pieczenia
Łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
Porzadna garsc borowek

Wszystkie skladniki wymieszac i nalozyc do silikonowych muffinek.
Na wierzch dalam jeszcze po kilka sztuk borowek.
Piec w temperaturze 180 ° jakies pol godziny.
Wyszlo mi 7 sztuk z czego jedna to ok.65 kalorii.

Smacznych wypiekow 🌼😉

Placuszki z twarogiem

Mialam chęć na pancakes ale takie syte i dobre...
Wyszły wiec z twarogiem i rzeczywiscie sie nimi najadlam, a pochłonęłam 6 sztuk.Dwa pozostale zjadl moj najmlodszy.
Tak więc...
2 jajka
Twarog chudy 200 g
Budyn smietankowy bez cukru 1-op
Lyzka maki kokosowej

Bialka ubijamy,ser rozgniatamy widelcem,dodajemy zoltka,proszek budyniowy, make,bialka i 2 lyzki slodzidla. Mieszamy i smazymy na zloty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni, na oleju koko.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.U mnie 2 lyzki serka wiejskiego, lyzeczka dzemu niskoslodzinego i garsc malin.

6 sztuk z dodatkami to 454 kalorii.
Jeden placuszek to jakies 51.

Smacznego🌼

Kulki jaglane w czekoladzie

Mozna miec kulki kokosowe w czekoladzie ze zdrowych produktow zupelnie bez cukru. Nie wierzycie?
Ja mam dzisiaj do kawy. Jedna sztuka to ok.76 kalorii.

Sucha kasza jaglana 50 g
Wiórki kokosowe ok.100-120 g
Odrobina mleka,ok. 10-20 g

Kasze ugotowac wg przepisu na opakowaniu.Przestudzic i zblendowac z mlekiem na gladka mase. Jesli ktos lubi bardzo slodkie, mozna dodac roznego rodzaju slodzidla. Ja sie domyslalam, ze moje dzieci beda jadly (i mialam racje!) wiec dodalam 2 łyżki erytrolu.
Do zblendowanej masy dodac wiorki, konsystencja ma byc gęsta, tak by mozna bylo formowac kulki. Wstawic na kilkanascie minut do lodowki i przygotowac polewe.
Tabliczka czekolady rozpuszczona w kąpieli wodnej z odrobiną wody ma byc ciepla ale nie gorąca. Obtoczyc w niej kulki i ponownie wstawic do lodówki. Najlepiej na całą noc.

Kolorowe nalesniki szpinakowe

Nie wiem jak Wy,ale u mnie najpierw jedza oczy. No nie może być inaczej. Moze być prosto,mniej ale nie inaczej.
Poza tym lubie jak jest kolorowo. Dlatego zanim juz padne i zmorzy mnie sen, wrzuce jeszcze przepis na zielone nalesniory.

50 g świeżego szpinaku
Pol szkl mleka
Zblendowac.
Dodac 2 jajka i 70 g mąki ryżowej,łyżeczkę oleju kokosowego i raz jeszcze zblendowac. Smazyc na oleju na dobrze rozgrzanej patelni. Smaruje patelnie tylko przed pierwszym nalesnikiem, najlepiej recznikiem papierowym lub pedzelkiem. Wychodzi 5 sztuk.

Farsz to:

100 g cyckow
50 g brokula podgotowanego
3 duze pieczarki
Ulubione przyprawy
Wszystko podsmazylam na lyzeczce oleju rzepakowego i nafaszerowalam nalesniki. Polalam 2 lyzkami jogurtu naturalnego i posypalam ziołami prowansalskimi.

3 nadziane sztuki to 503 kalorie

B41/T18/W47

Smacznego 🌼

Pancakes jaglane

Moje ulubione...
Zreszta nie tylko moje ale przede wszystkim mojego mlodszego syna.
Oboje uwielbiamy je z serkiem wiejskim,czasem z dzemem i owocami.
Moja mama tez sie nimi zajadala😉

3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
Jajko
Dojrzaly duży banan
2 łyżki maki ziemniaczanej
Kilka łyżek mleka
Odrobina proszku do pieczenia

Wszystko blendujemy i smażymy na oleju kokosowym.
Moje z dodatkami na zdjeciu 441 kalorii

Smacznego🙂

Burgery na obiad

Któż nie lubi burgerow?
Chyba nie ma takiej osoby.
Poniewaz jadlam je juz w zeszlym tygodniu,a bloga chcialabym wypelnic choc troche przepisami i zdjeciami,ktore juz niektorzy widzieli na fb, dlatego dzis jeszcze o NICH...

Pyszne i soczyste!

2 malenkie grahamki z Oskroby (maja wersje mini😜)
100 miesa mielonego z indyka

Mieso mielone przyprawione ulubionymi przyprawami i upieczone na grillu elektrycznym.
W jednej bulce dodatkowo jajko sadzone smazone na lyzeczce oleju,a drugim grillowane pieczarki i ogorek.
Dodatkowo cukinia,tez z grilla.

Calosc nieco powyzej 500 kalorii i 38 g bialka w tych dwoch szczesciach😉

Kocham takie obiady 😍😍😍

Pancakes kukurydziane

Pancakes jest mnóstwo....
Placuszki królują gdzie tylko sie da.
Na sniadanie bardzo dobre.
A jakie beda dzis?
Kukurydziane!

2 jajka
3 lyzki maki kukurydzianej
Lyzka jogurtu naturalnego
Lyzka wiorek kokosowych

Bialka ubić na sztywno,dodac reszte składników i smazyc na lyzeczce oleju kokosowego.
U mnie z dodatkami: jogurt,serek wiejski, dzem niskoslodzony,zurawina,starta czekolada.

Calosc z dodatkami 458 kalorii.

Smacznego 🙂

Leczo z kiełbasą

Gdy nie mam pomyslu na obiad,zawsze wracam do leczo z kiełbasą.
Przepis dostalam od Ani B., kobiety, ktora o zdrowym odzywianiu wie chyba wszystko.

Tak wiec oto leczo, do ktorego czesto wracam.Takie dobre i takie proste.
No i zdrowe 😉

Mloda kapusta 200 g
Kielbasa z piersi kurczaka Morliny 100 g
Passata pomidorowa 2 lyzki
Kukurydza konserwowa 2 lyzki
Cukinia 4 plastry
Ser mozzarella 10 g
Lyzeczka oleju

Podsmazam na oleju kielbase w plasterkach,dodaje poszatkowana kapuste, cukinie, chwile smaze i dusze do miekkosci pod przykryciem. Dodaje kukurydze i koncentrat,ciut podlewam woda ( warzywa i tak ja puszczaja).
Wykladam na talerz i posypuja starta mozzarella.

Calosc 390 kalorii

26/21/29

Gołabki z młodej kapusty

Mialy byc na obiad to i są!
Golabki z młodej kapusty:

400 g miesa mielonego z indyka
35 g bialego,suchego ryżu
Porcje na 7 sztuk (choc zalezy to tez od wielkosci lisci i farszu ile chcemy na niego nalozyc).

Ryz ugotowac,wymieszac z miesem,przyprawic sola, pieprzem,majerankiem i papryka.

Zawijac mieso w sparzone liscie mlodej kapusty (u mnie 7 sztuk to 250 g) i smazyc na oleju (3 lyzki) z kazdej ze stron.Podlac wodą,poddusic do miekkosci.
Podawac z sosem pomidorowym🙂

Zjadlam 3 sztuki.
Jeden to 148 kalorii

12/9/6

Nalesniki kisielowe

Cudowne, kolorowe nalesniki z kisieli:

2 op. kisielu bez cukru ( u mnie byly to zurawinowe)
Jajko
3 lyzki jogurtu naturalnego
Odrobina proszku do pieczenia

Wszystko miksujemy i smazymy na oleju kokosowym.
Wyszly mi 3 sztuki.
Nadzialam je 1 startym jablkiem, dodalam 4 lyzki jogurtu, lyzke zurawiny, starlam pol kostki czekolady i posypalam dodatkowo odrobina platkow migdalowych.

Calosc to 387 lalorii
16/17/44

Same nalesniki, 3 sztuki to raptem 133 kalorie.

Smacznego🙂

Pizza z patelni

Takie oto cudo królowało dziś rano na moim talerzu.
Śniadanie pierwsza klasa, i smakuje i syci.

Pizza z patelni:

2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
1 czubata łyżka mąki ryżowej
jajko
4 łyżki mleka
odrobina proszku do pieczenia

Wszystko wymieszać z przyprawami: sól, pieprz, oregano, papryka słodka.
Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na łyżeczce ojeju. Odwrócić, zdjąć z ognia, posmarować 1 łyżką koncentratu pomidorowego.
Ułożyć ulubione dodatki.
U mnie było to salami 24 g, 2 łyżki kukurydzy, pomidor 130 g i posypane startą mozzarellą 20 g.Postawić na ogniu raz jeszcze i pod przykryciem smażyć dalej jakieś 5-7 minut.
Przepis wyszukalam gdzies na necie,ale noie pamiętam u kogo.Trochę zmodyfikowalam,po swojemu😉

539 kalorii
B22/T25/W59

Smacznego :)

O mnie

Dieta... jak to sie wszystkim z bagazem dodatkowych kilogramow zle kojarzy, prawda? No wlasnie. W swoim zyciu juz kilka razy podejmowalam proby odchudzania sie, bo zawsze od dzieciaka mialam tu i ówdzie troche za duzo. Roznie to się konczylo, bo tez te metody nie byly odpowiednie. Nie rozsadne i nie zdrowe. Bo nie sztuką jest sie pozbyc nadwagi, ale utrzymac to, co sie wypracowalo. Nie jestem żadna specjalistką ale tym razem sie zawzielam i powiedzialam sobie dosc. Jak zachodzilam w ciaze, juz mialam spory nadbagaz: 77 kg przy 161 cm.Nigdy nie wazylam mniej niz 68-69 kg. Po porodzie zamiast chudnac to tylam. I takim cudem jednego dnia weszlam na wage i sie przerazilam.Zobaczylam 85,2kg. Przerazilam sie. Tymbardziej, ze twierdziłam i tłumaczyłam sama siebie, ze przeciez nie jem duzo. Tak tez bylo. Wcale sie nie opychalam. Po prostu jadlam zle, byle co, byle jak. I tak z dnia na dzien postanowilam, ze to koniec. To byl wtorek. Nie zaden nastepny poniedzialek, czy nowy miesiąc. Polowa listopada 2016 roku. Weszlam rano na wage, zmierzyłam sie gdzie trzeba i wszystko zanotowalam w kajecie. Zrobiłam sobie tabelki i co tydzień wpisywalam nową wage. Raz w miesiącu sie mierzylam i wpisywalam ubywajace centymetry. Miałam wtedy skonczone 40 lat...
Cóż mogę powiedzieć...
Pierwsze 6 miesięcy diety, właściwie bez ćwiczeń i 18 kg mniej. Dwa kolejne miesiące to poszukiwanie swojego punktu wyjściowego, czyli pobyt na zerowym bilansie, na utrzymaniu. W sumie kilka razy robilam takie przerwy.
Pozniej zgubilam jeszcze 4 kg. W sumie wyszlo 22 kg w ok. 10 miesięcy. Duzo czytalam, patrzylam na to, co kupuje, ogladalam etykiety i rzucilam sie w wir zdrowego gotowania. Tak, to moze wciągnąć😜  Mnie wciagnelo. Dlatego zalozylam bloga, zeby to wszystko spisywac, zeby móc do tego wracac i zeby sie tym podzielić. Jesli ktos z Was ma ochote zobaczyc jak mozna ciekawie, zdrowo i smacznie jesc będąc na redukcji - zapraszam goraco.
Poznacie tutaj trochę moich specjałów, codziennych bilansów i wszystkiego co połykam ;)

Życzę miłego poszukiwania :)
Monika

Nizej przedstawiam Wam zdjecia z roznica 18 kg 😜

A tutaj w sumie 22 kg roznicy.

85 vs 63