Spód :
✔szklanka płatków owsianych
✔20-25 sztuk daktyli suszonych bez pestek
(szklanka ma u mnie pojemność 200 ml)
Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut. Potem wyłowić z wody i razem z płatkami porządnie zblendowac. W razie bardzo gęstej masy dolac ciut wody z daktyli. Należy jednak uważać, by nie było rzadkie. Masą wyłożyć spod foremki (20cm z papierem do pieczenia), ubić i wyrównać. Włożyć do lodówki.
Masa:
✔250 g twarogu
✔200 g serka wiejskiego
✔erytrol/ksylitol do smaku (2-3 lyzki)
✔galaretka cytrynowa lub inna
✔2 garscie białych porzeczek lub innych owoców
Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do wystudzenia. Twaróg, serek, słodzidło i 3/4 wystudzonej galaretki zblendowac na gładką masę. W razie potrzeby dosłodzic. Masa będzie jakby już tężejąca się i można spokojnie wylac ją na spód owsiany. Włożyć do lodowki by trochę zastygla. Owoce wyłożyć na zastygła masę twarogowa i zalać reszta galaretki. Włożyć ponownie do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Smacznego☺
