Niestety w kazdym przepisie, ktory znajdowalam bylo mnostwo oleju i kalorycznosc ciasta wzrastala do takiej potegi, ze odbieralo mi ochote na pieczenie.
Dzis zatem troche zredukowane energetycznie ciacho, ktore udalo mi sie upiec 😉💪
500 g marchewki startej na drobnych oczkach
Maka pszenna 200 g (nic Wam sie nie stanie jak od czasu do czasu zjecie cos na pszennej mace😜)
Miód plynny 3 lyzki
Olej 3 lyzki
Proszek do pieczenia 1,5 lyzeczki
Cynamon 2 lyzeczki
Jajka 4
Rodzynki, orzechy, migdaly lub inne bakalie ok.100 g
Bialka ubic na sztywno, dodac zoltka i powoli dosypywac marchew na przemian z mąką z proszkiem caly czas mieszając.
Potem dodajemy porcjami reszte skladnikow, delikatnie mieszamy lyzka. Na koniec wsypujemy bakalie. U mnie to 2 lyzki slonecznika, lyzeczka nasion chia, garsc rodzynek (ok.40-50g).
Blaszke, najlepiej keksowke ok.10x27 wykladamy papierem do pieczenia i wkladamy do nagrzanego piekarnika na 1,5 godziny.
Cale ciasto to jakies 1830-1850 kalorii.
Keksowka byla duza, podzieliłam na 18 kawalkow, z ktorych jeden wyszedl ok.105 kalorii.
Smacznego😎🌼
