Drożdżówki twarogowe

Co dzis upichciłam?
Drugie śniadanie na co najmniej dwa dni😉
Przepis znzlazlam na instagramie u pewnej dziewczyny i od razu postanowilam wyprobowac, bo twarog leżał w lodówce a termin lecial...
A więc...

Przepis:

✅250 g twarogu
✅2 jajka
✅250 g maki ( dalam mix z ryzowej i orkiszowej)
✅80 g jogurtu
✅miod lub inne slodzidlo do smaku (dalam 3 lyzki erytrolu)
✅niecala lyzeczka proszku do pieczenia

Mokre skladniki blendujemy na gladka mase, dodajemy make i proszek, mieszamy lyzka. Podsypujemy lekko maka i wyrabiamy kulki. Ukladamy na blaszce wylozonej papierem, w odstepach.
Wychodzi 10-12 sztuk (uwaga, bo rosna!) Robimy wglebienie i nakladamy co chcemy, ja dalam swoja czekosliwke, ale moze byc dzem lub co tam chcecie. Posypalam lekko wiórkami i pieklam bez termoobiegu w temperaturze 180° ok.20-25 minut.

Smacznego 😎🌼

Omlet na słodko

Dziś wstalismy z Młodym troche późno, jakos miło się leżało w łóżku, za oknem już niezbyt robi się przyjemnie, więc tymbardziej.
Na śniadanie zaserwowalismy sobie omlet na słodko. Tzn ja, bo Młody zazyczyl sobie kaszke z dżemem 😜

Przepis:

✅ 2 jajka
✅ 2 łyżki mąki orkiszowej
✅ odrobina proszku do pieczenia
✅ erytrol, 2-3 łyżeczki

Bialka ubijac na sztywno, dodać slodzidlo, ubić do rozpuszczenia. Potem dodajemy żółtka, mąkę i proszek. Lekko mieszamy i wylewamy na rozgrzana patelnie. Posmarowalam ja sobie odrobiną oleju.
Smażyłam pod przykryciem z dwóch stron. A patelnia byla spora, taka do nalesnikow, 26 cm 😉

Podac z borowkami, zblendowanym mango, platkami migdalowymi i kostka gorzkiej czekolady.

Całość to 389 kalorii
BTW 18/19/34

Smacznego 😎🌼

Makaron z awakado

Chyba Je polubilam...
Może nawet cos więcej😜
Aż wierzyć się nie chce, że tyle czasu probowalam i nagle to się odmienilo.

Awokado 😍😍😍

Cóż mogę napisac, smakowało mi i tyle. Wychodzi na to, że trzeba trafić na dobry owoc i dobry przepis 👌
Tym razem zjadlam makaron z tym cudem 😉
I wiecie, że naprawdę to było pyszne?
Co potrzebujemy?

✔ 50 g makaronu
✔ pół dojrzałego awokado
✔ duzy zabek czosnku
✔ sok z cytryny
✔ filet z kurczaka
✔ pomidorki koktajlowe
✔ przyprawy:sol, pieprz, kolendra

Makaron gotuje, filet kroje w paski i podsmazam na odrobinie oleju z przyprawami jakie lubie. Awokado rozgniatam widelcem lub blenduje, doprawiam przecisnietym czosnkiem, solą, pieprzem, kolendrą, łyżeczką soki z cytryny. Jesli pasta będzie bardzo gesta dolewam 2-3 lyzki wody. Mieszam z mięsem sos i podgrzewam. Potem dodaje makaron i raz jeszcze porzadnie mieszam wszystko. Wykladam na talerz, posypuje lyzka luskanego słonecznika i pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.

Proporcji nie podaje, bo kazdy zrobi wg wlasnego uznania jesli chodzi o mięso
Mozna zjesc i bez niego😉
Połowa awokado wystarcza na porcje makaronu, tj. 50 g.
Jesli chcecie zrobic dla większej ilosci osob, to trzeba podwoic skladniki.

Polecam👌 Danie pyszne i pięknie wyglada 😍😍

Domowa pizza

Nie mamy dziś typowego, niedzielnego obiadu, mamy dziś pizzę domowej roboty.
Przepis na ciasto jest rewelacyjny, pasuje do pizzy, bulek na slono, drożdżówek itd.

Znalazlam go na blogu www.przepisy-aleksandry.blogspot.com 😍

Nie jest to przepis dietetyczny, odchudzony ani nic z tych rzeczy. Ale raz na jakis czas mozna zjesc. Właściwie to nawet i trzeba 😉

Nie mam ręki do drożdżowych wypieków ale z tego przepisu pieklam już pizzę kilka razy, raz buleczki i za każdym razem ciasto wychodzilo rewelacyjne. Nawet moj starszy syn twierdzi, ze bardzo dobre a to juz jest wielki komplemencior 😜😍

Przepis:

✔ 25 g świeżych drożdży
✔ łyżeczka cukru
✔ niecała łyżka soli
✔ szklanka wody gazowanej (lekko podgrzanej)
✔ 3 szklanki mąki pszennej
✔ 3 lyzki oleju

Drożdże rozkruszyc w palcach i wsypac do miski z cukrem i lekko ciepłą woda gazowana.
Wsypac przesianą mąkę, sól, olej i wyrobic reka lub mikserem z końcówkami do wyrabiania ciasta, typu haki😉 Nie za długo, do polaczenia składników wystarczy. Dużą miskę wysmarować olejem i wlozyc do niej ciasto na ksztalt kuli, przykryc ściereczką na ok.45 minut. Ciasto podwoi swoją objętość. Potem lekko podsypac mąka i podzielić na kilka części lub jak ja, na jedną. Rozciagnac palcami lub rozwalkowac. Te proporcje wystarczają mi zawsze na dużą blaszke z wyposażenia piekarnika. Wykladam ją papierem do pieczenia i na to rozwalkowane ciasto. Lubie jak troche wystaje za brzegi formy, bo właśnie w te brzegi wkladam paseczki zoltego sera, potem zwijam tak, ze go nie widac. Po upieczeniu brzegi pizzy nigdy nie sa suche a wszyscy zjadaja je z apetytem, bo sa miekkie i puszyste dzieki niemu. Ciasto smaruje passata/koncentratem, obsypuje solidnie oregano i ukladam ulubione dodatki. U nas byly to dziś: salami, feta, cebula, papryka, pieczarki, cukinia. Pieklam 25 min w temperaturze 180° bez termoobiegu. 10 min przed końcem wyjelam i dodatkowo posypalam zoltym serem.
Zawsze znika 😉
Polecam, bo jest przepyszna 😍

Pasta z awokado

Podzielę sie dzis z Wami przepisem na pastę z awokado. U mnie ten owoc zachwalany pod niebiosa przez wszystkich dietetyków i nie tylko nie gości często w diecie. Po prostu próbowałam go już na kilka sposobów i mi nie smakuje. Wiem, ze bardzo zdrowy, no ale co zrobie, na siłę jeść nie będę😉

Ale postanowiłam spróbować raz jeszcze. I nie żałuję!
Pewna dziewczyna poinstruowała mnie jak prawidłowo należy taką pastę zrobić.
Otóż awokado musi być po pierwsze dojrzałe. Czyli lekko miękkie, sprężyste od skórki, takie by łatwo dało się przekroić nożem, ale bez żadnych przebarwień w środku.
No i moje takie bylo. Fakt, że kupiłam twarde, ale polezalo 3 dni w koszyku, w kuchni i dojrzalo samo.
Pastę zrobiłam z połowy owocu, tak na dwie kanapki jak poniżej na zdjeciach.

✔ awokado (połowa)
✔ sól
✔ pieprz
✔ sok z cytryny
✔ ząbek czosnku
✔ kolendra

Awokado rozgniotlam widelcem, czosnek i to spory przecisnelam przez praskę a przyprawy z sokiem z cytryny dodawalam do smaku. Próbowałam i dodawałam 😜Aż stwierdziłam, ze już wystarczy 😉😂
Kanapki posmarowałam pastą (zawsze podobały mi się te kolory na kanapkach u innych, wreszcie miałam u siebie🙊😜), na to położyłam jajka i posypałam czarnuszką. Dorzucilam jeszcze rzodkiewke i kielki brokuła.

I wiecie co?
Smakowalo mi 👌
Z pewnością wrócę do takiego śniadania jeszcze nie raz 😉

Smacznego🌼😎

Naleśniki jaglane z bananową nutellą

Nie będę sie rozpisywac tylko od razu wrzucę przepis na naleśniki.

✔3 pelne, kopiaste lyzki platkow jaglanych ( wieczorem zalalam je w szklance wrzatkiem, na 3 lyzki platkow, wody dolalam do pelnej szklanki). Mozna to tez zrobic na jakies min. pol godziny przed smazeniem
✔pol szklanki mleka
✔ opakowanie 40 g budyniu, proszku bez cukru (można zamoenoc na make ziemniaczana jesli chcemy nalesniki na slono)
✔ lyżeczka erytrolu
✔2 jajka

Wszystko razem blendujemy na gladka mase (bedzie rzadka, taka ma byc).
Wylewamy na dobrze rozgrzana patelnię, tylko do pierwszego uzylam lyzeczki oleju koko, potem juz smazylam na sucho. Nalesniki sa delikatne ale daja sie spokojnie przewrócić, tylko robcie to wtedy kiedy bedzie już widac, że brzegi sie usmazyly i odchodzą.
Z tej porcji wyszlo mi 5 sztuk.

Dzis zjadlam je z nutellą:rozgnieciony dojrzaly banan wymieszany z łyżeczką kakao. Zawinęlam w rulony i obtoczylam w erytrolu zmieszanym z cynamonem. Wyszla przepyszna posypka cynamonowa
😍😍😍

Spróbujcie, są cudowne 😍👌👍

Pieczeń rzymska z jajkiem

Dzisiaj wrzucę przepis na pieczeń rzymską, którą pewnie większość z Was dobrze zna lub nawet robiła.
Miałam trochę mięsa z indyka więc stwierdziłam, że trzeba je dobrze wykorzystać. Pieczeń była do obiadu ale równie dobrze może byc w smacznych kanapkach. Jutro wrzucę tak mężowi do pracy. Jeszcze nic o tym nie wie więc ciii.....😉
A Wam dzisiaj podrzucam najbardziej uproszczoną i najbardziej chyba mozliwie dietetyczną wersję.

✔ mięso mielone z indyka 500 g
✔ średnia cebula przeprażona na łyżeczce oleju
✔ 5 jajek (1 surowe, 4 ugotowane na twardo)
✔ przyprawy: sol, pieprz, majeranek, papryka, oregano

Mięso wymieszać z przyprawami, surowym jajkiem i przeprażona cebulką. Połowę ułożyć w małej keksówce 12x24, koniecznie z papierem do pieczenia. Docisnąć i ułożyć jajka w całości, jedno za drugim. Przykryć reszta mięsa, ponownie dociskając, jak się uda, uformować na kształt rolady. Piec w piekarniku w 180°,ok.45-50 minut.

Podzieliłam pieczeń na 10 sporych plastrów.
Kaloryczność całości to: 1159
BTW całości: 131/68/5,7

My dziś zjedliśmy na ciepło z sosem pieczarkowym na śmietanie 😜😜😜

Smacznego 😎🌼

Sernik na zimno na kokosowym spodzie

Naszło mnie na ciasto...
Pomimo tej pory roku jest przyjemnie ciepło, chyba z 23°.Jesień na razie jest po prostu piękna 🍃🍂🌳
Dlatego bez wydziwiania zrobiłam sernik na zimno. Szybkie zerkniecie co jest w lodówce i do roboty.

Spód:
✅ 40 g mąki kokosowej
✅ 100 g daktyli (namoczyć w gorącej wodzie na kilkanascie minut)

Daktyle zblendowac po odlaniu wody na gładką masę. Wody nie wylewać...
Dodać mąkę i porządnie wymieszać. Masa ma być zwarta ale jeśli będzie bardzo sucha, wtedy dodajemy wodę z daktyli. Wyłożyć masą dno foremki i wyrównać. Może to być forma okrągła 18 cm lub jak u mnie keksowka 12x24.

Masa twarogowa:
✅ twaróg półtłusty bez laktozy 230 g (może być każdy inny 230-250g)
✅ serek wiejski bez laktozy 180g (może byc zwykły 200g)
✅ 3 łyżki erytrolu
✅ mały jogurt naturalny 180g
✅ 10 g wiórek kokosowych
✅ 20 g żelatyny w proszku

Wszystko ze sobą zblendowac na gładką masę. Na koniec dodać rozpuszczoną wcześniej żelatynę w 1/3 szklanki wrzątku. Dodając żelatynę, ciągle blendowac masę twarogową.

3/4 masy twarogowej wylać na spód z daktyli. Jeśli będziecie czuć, że mało słodkie, zawsze można dodać więcej erytrolu. Włożyć do lodówki na 10-15 minut.

Reszte masy zblendowac z owocami, jakie macie pod ręką. U mnie były to 3 garście mrożonych borówek. Blendowalam nie do końca, tak by troche czuć było drobinki owoców 😉
Wylać twarogowo-owocową masę do foremki i włożyć ponownie do lodówki na minimum godzine. Najlepiej 2-3 😉
Wkładając ciasto do foremki lubie ją najpierw wyłożyć folią spożywczą przy wszystkich ciastach na zimno. Potem tylko łapię za folię i hop do góry, mam ciasto wyjęte.

Kaloryczność całości 1140
BTW całości 90/30/168

Smacznego życzę 😍👌

Surówka z brokuła i pyszny filet z kurczaka

Post obiadowy 😉
Zdjęcia samej surówki nie mam, bo nie myślałam, że będę w ogóle wstawiac ten post z obiadem. Ale tak się złożyło, ze na instagramie wiele osób pytalo mnie wlasnie o tę surówkę więc stwierdzilam, że się nią podzielę ze wszystkimi.

A jest bardzo smaczna, zaledwie z dwóch składników👌

Z czego?

W roli głównej brokuł i jabłko.
Różyczki brokuła bez łodyg ścieramy na bardzo drobnej tarce, tej najmniejszej 😉
Jabłko z kolei ścieramy na grubszych oczkach. Proporcje to mniej wiecej 1:1.
Pytaliscie o to, czy brokuł ma byc surowy. Tak, właśnie taki 🙂
Dodajemy do całości łyżeczkę musztardy i łyżeczkę jogurtu, solimy, pieprzymy i gotowe 👌👌👌

Wspomnę też od razu o mięsie. To zwyczajny filet z kurczaka. Zawsze jak kupie wiecej, to dziele na porcje min. 150 g, czasem 160-200 g. Ten kawalek z talerza jest wagowo właśnie taki, 160 g.
Jak mam czas to marynuje, ale najczęściej bywa jednak, że albo go nie mam, albo zwyczajnie zapomnę.
Dlatego na szybko myje mieso, osuszam ręcznikiem, nacieram przyprawami: sol, pieprz, nieodłączna u mnie kolendra, moze byc papryka. Suszonych ziół nie polecam, bo palą się na patelni. No chyba, że pieczecie w piekarniku 😉
Na łyżeczce (dosłownie!) oleju rzepakowego podsmazam mieso z każdej strony, trwa to kilka minut, tak by wszedl widelec. Potem zdejmuje z ognia, zawijam w folię aluminiową błyszcząca stroną do środka i odkladam na 10-15 minut. Mięsko sobie spokojnie dojdzie....😜

Jeśli ma być do kanapek na zimno, zapewniam, że będzie super.
Jeśli do obiadu, to lekko podgrzewamy, kroimy w grubsze plastry i podajemy z czym lubimy.

I tu właśnie taki zestaw obiadowy:
filet, ryż basmati i owa surówka 😍
Naprawde wspaniałe połączenie a kalorycznie wychodzi świetnie. Tyle, że ja zrobiłam sobie do ryżu sos na bazie śmietany (1 łyżka) z pieczarkami.
Całość z talerza to 452 kalorie.
Prawda, że bardzo przyzwoicie?🙂😉

Poniżej przedstawiam również zdjecie, na którym mój filet z kurczaka jest w kanapce. Taką pyszną, zdrową i pożywną kanapkę możecie zabrać do pracy, szkoły, uczelnie, czy w gdziekolwiek w drogę.

Życzę smacznego 😘

Czekoladowe ciasto fit-keks

Pamietacie przepis na keksa, który wrzucalam jakos na poczatku bloga?
Wczoraj zrobilam ciasto ma bazie tego przepisu i jakos tym razem nie nawkladalam do niego az tylu rzeczy i zdziwiłam się bardzo, kiedy zaczęłam przeliczac skladniki na kalorie...
Ciasto pieklam w keksowce o wymiarach 12x24, czyli tej typowo mniejszej od duzych, standardowych keksowek.
Podzielilam na 10 kawalkow, tak by miec na dwa dni na drugie sniadanie. Jeden kawalek to 88 kalorii.
Fajnie, prawda?Nie dość, ze slodkie ciacho, to jeszcze zapycha na dlugo 😉
Dlatego dziś podam Wam raz jeszcze przepis, wedlug którego wczoraj popelnilam to cudo 😍

✅ szklanka maki orkiszowej jasnej 110g (odmierzalam malym kubkiem,takze zwroccie uwage na gramy😉)
✅1,5 jablka 160g (mozna dac dwa)
✅ dojrzaly maly banan 90g
✅9 sztuk daktyli suszonych (namoczyc w goracej wodzie a potem pokroic w kosteczke)
✅łyżeczka cynamonu
✅łyżeczka kakao
✅łyżeczka sody oczyszczonej
✅2 jajka
✅łyżka wiórek kokosowych ( na wierzch)

Zmieszać w misce suche skladniki.
Dodać pokrojone daktyle, pokrojone w grubsza kostkę owoce i rozbełtane jajka. Masa będzie zwarta. Wyłożyć do keksowki z papierem do pieczenia, posypac wiórkami kokosowymi i piec ok.35-40 min.

Oczywiscie do ciasta można dodać wiele innych produktowt jak rodzynki, zurawina, orzechy, migdały ale wtedy nalezy przeliczyc kaloryczność na nowo bo wiadome, ze ulegnie sporej zmianie.
No chyba, ze ktos nie liczy 😜

Całe ciasto to ok.880 kalorii.

Życzę smacznego 😎🌼

Fit deser z płatków ryżowych

Miał być deser z ryżu ale w szafce znalazłam płatki ryżowe z uciekajacym terminem i zrobil się deser na płatkach 😉

✅ 6 łyżek płatków ryżowych blyskawicznych
✅ szklanka mleka (200 ml)
✅ maly dojrzaly banan (90g)
✅ łyżeczka wiórków kokosowych
✅ łyżeczka płatków migdałowych (4g)
✅ garść borówek

Płatki gotuj na wolnym ogniu na mleku, mieszając od czasu do czasu aż zmiękną. Trwa to jakies 10 min. Można dodać łyżeczkę erytrolu, ja tego nie robiłam bo używam mleka bez laktozy, a ono jest troche slodsze od zwyklego.
Całość delikatnie zblendowalam, ale nie na jednolitą mase. Tu juz zrobicie jak lubicie😉
Banan w plasterki ukladac na przemian z ryżowym budyniem i borówkami. Na wierzchu posypac migdałowymi płatkami i wiórkami kokosowymi.

Smacznego 😎🌼
Kaloryczność 398
BTW 12/8/69

Placuszki na maślance

Placuszki na maślance wpadły dzisiaj na śniadanie.😍😍😍

Ktoś chętny?

Z przepisu wychodzi 12 sztuk, gdzie jeden bez dodatków to ok.33 kalorie.

✔ jajko
✔ 100g maślanki
✔ 75g maki orkiszowej
✔erytrol/ksylitol 1 lyzka
✔ soda oczyszczona pół łyżeczki
✔ łyżeczka oleju

Jajko rozbeltac z maślanką i dodać pozostałe składniki oprócz oleju. Ten zostawić do smażenia, w zupełności wystarczy łyżeczka, jeśli smaży się na dobrej patelni.Porzadnie wymieszać wszystko łyżką i smażyć z obu stron.

Moja kaloryczność z talerza to 480 (10 sztuk) z dodatkami: mus z garści malin, kostka gorzkiej czekolady, łyżka serka wiejskiego i 50g banana.

BTW 20/17/67

Smacznego🌼😎

Omlet z banana

Masz ochote na slodkie śniadanie?
Pierwsze lub drugie?
A może tak po prostu na słodkie?

Co wtedy?
Usmaż sobie omlet zaledwie z trzech składników.
Potrzebne będą:

✔ 2 jajka
✔ budyń śmietankowy bez cukru
✔ dojrzaly banan

Wszystko zblenduj na gladko i usmaż na lyzeczce oleju z dwoch stron pod przykryciem.

Potem dodaj ulubione dodatki.
U mnie byly to: borowki, maliny, biale porzeczki, orzech włoski i lyzka jogurtu naturalnego.
Całość z dodatkami to 480 kalorii.

Smacznego 🌼😎