Co jest potrzebne do tych cudnych pankejkow?
A wiec tak:
✔ jajko
✔ pol szklanki mleka
✔ proszek budyniowy śmietankowy bez cukru 40g
✔ pol lyzeczki proszku do pieczenia
✔ 2 pelne lyzki maki kokosowej
✔ serek capri ok. 50-60g
✔ lyzeczka nasion chia
✔ male jablko stare na tarce o grubych oczkach
✔ lyzka erytrolu
Ser rozgniesc widelcem, dodac jajko z mlekiem, porzadnie rozmieszac, dodac reszte skladnikow. Ciasto pozostawic na 10 min, aby maka wchlonela wode.
W międzyczasie obrac drugie jablko, pokroic w kostke i na małym ogniu uprazyc z lyzeczka erytrolu lub miodu i odrobina cynamonu. Tak dlugo, az jabluszka zmiekna 😋Ja dodalam jeszcze lyzeczke rodzynek.
Placuszki smazyc na oleju koko. Do takiej ilosci uzywam zawsze jednej lyzki, nie wiecej. Z podanych proporcji wychodzi 8 sporych sztuk. Jeden to jakies 65 kalorii. Oczywiscie juz wliczam tu olej😉
Zjadlam z 2 lyzkami serka wiejskiego, przeprazonym jablkiem i kostka czekolady.
Miodzio !!! 😍😍
