Fritatta

Miały być muffinki jajeczne ale w ostatniej chwili przypomnialo mi się, ze jeszcze nic nie robilam w naczynkach do zapiekania, ktore ostatnio kupilam w Pepco 😉
I tak powstala kolacja😋


Przepis na dwie porcje:

✔2 jajka
✔ pół szklanki mleka (100 ml)
✔ przyprawy
✔ 2 łyżeczki mąki orkiszowej jasnej

Wszystko dokładnie rozbełtać, wymieszac.
Naczynka lekko wysmarowalam olejem i poukladalam w nich swoje dodatki. U mnie bylo to:

✔ 125 g podsmazonego filetu z kuraka, pokrojonego drobno
✔ 50 g kolorowych papryk w kostke
✔ 20 g zoltego sera
✔ koperek
✔ kilka zielonych oliwek

Wszystko zalalam masą jajeczną i włożyłam do piekarnika ma ok.25 minut.
Identycznie mozna postapic z muffinkami.
Jedna porcja wyniosła tutaj ok. 260 kalorii.
Jedno naczynie ma wymiary 10x15.

Smacznego😘


Wielkość naczynia to 10x15

Muffiny bananowe fit

Mamy w domciu muffinki bananowe😉
Ktos chetny?

Przepis na 6 sztuk:

✔ 80 g mąki ryżowej
✔ 1 całe jajko
✔ 1 bialko
✔ dojrzaly banan (moj miał 140 g)
✔ 2 łyżki erytrolu
✔ pół łyżeczki proszku do pieczenia
✔ pół małego jabłka (u mnie 33 g)
✔ pół łyżeczki cynamonu
✔ płatki migdałowe 5 g


Jabłko pokroić w drobną kostkę, banana rozgnieść widelcem. Wymieszać żółtko, mąkę, proszek, owoce, erytrol. Białka ubić na sztywno i dodać do masy, delikatnie wymieszać łyżką. Masę nałożyć do silikonowych foremek (6 sztuk), posypać płatkami i piec w nagrzanym piekarniku w 180° ok.30-35 minut.

Pyszne, slodkie, a przy tym jedna to ok. 90 kalorii.