Fasolowe z mleczkiem kokosowym

Dorwalam jednorazowe foremki 18!!Moja radosc byla niesamowita 😂
Niestety w mojej pipidowie nie ma tak malych tortownic, najmniejsza jaka trafilam to o srednicy 22 cm.Tak samo kokilki czy male naczynia do zapiekania.Toz to jakis rarytas... musze na necie sobie zamowic albo bede biegac co chwila do Piotra i Pawla po jednorazowki, bo sa przeroznego rodzaju i wymiarow!👍

Dzis ciasto z czerwonej fasoli konserwowej
Wlasnie w takiej formie 😉
Puszka fasoli (dokladnie przepłukać)
2 jajka
3 lyzki erytrolu
Pol lyzeczki proszku do pieczenia
4 kopiaste lyzki maki kokosowej
2 lyzki kakao
3 lyzeczki oleju koko plynnego

Wszystko dokladnie zblendowac. Wylozyc do foremki, ja czesto smaruje olejem i wysypuje kaszka manna.Wiem, ze wtedy z pewnoscia nie przywrze.No chyba, ze macie silikonowa, to problem z glowy.
Ciasto pieczemy pol godziny w temp. ok. 170 °.

Puszka mleczka kokosowego (koniecznie chlodzona wczesniej kilka godzin w lodowce, najlepiej prze cala noc)
1 lyzka erytrolu
Stałą część mleczka ubijamy chwile mikserem, dodajemy slodzidlo i jeszcze przez chwile ubijamy. Tak dlugo az uzyska konsystencje kremu.
Wykladamy na ostygniete ciasto, nakladamy ulubione owoce.Ja mam dzis z bananem i platkami migdalowymi.Posypane lekko cynamonem.

Smacznego 😎🌼

Sałatka z kurczakiem i cukinią

Nie wiedzialam, ze to wyjdzie takie pyszne!!!😍😍😍
Filet z kurczaka (tyle ile chcesz lub mozesz) ugrilowalam na grillu elektrycznym.Mozna tez podsmazyc na patelni a potem pociac po skosie na kawalki lub poszarpac 😉
Troche salaty lodowej lub mix salat
Ok.4 - 5 cm cienkiej cukinii pokrojonej w cieniutkie plasterki (posolic, popieprzyc i odstawić na kilka minut)
Plasterek zoltego sera
Ziola prowansalskie

Na talerzu wykladam troche salaty, na to troche porwanego sera, potem kurczaka i plasterki cukinii. Potem znowu sałata, ser, kurczak, cukinia. Wszystko polewam lekko sosem. Zrobilam go z 2 lyzeczek musztardy i 2 lyzeczek oliwy, wymieszanych razem.

Jest przepyszna!!
Zjadlam z chlebem z burakiem i jednym warkoczem serowym 😉

Niebo w gebie!

Sałatka z kurczakiem a la kebab

Jak to dobrze zjesc sałatkę....
Kilka lisci salaty lodowej
Ok.100 g miesa z piersi kurczaka
Slonecznik luskany
Czerwona cebula
2 lyzki kukurydzy konserwowej
Pomidor
Zielony ogorek
1-2 lyzki oliwy
Sol himalajska
Pieprz

Mieso lekko rozbijam, przyprawiam (ja uwielboam do kurczaka kolendre!) i smaze na grillu elektrycznym.Mozna usmazyc na patelni na odrobinie oleju.
Kroje go potem w nierowne kawałki, dodaje reszte skladnikow i mieszam. Mozna polac odrobina sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego.

Bardzo zdrowa i smaczna salatka 😎🌼

Ciasto gryczane z kremem budyniowym

Dzis ciasto z maki gryczanej. Ciezkiej jak dla mnie, bo poczatkowo nic mi z niej nie wychodzilo. Podchodze wiec do niej z lekkim dystansem ale ze lubie probowac, to wiec resztka maki w sloiku jaka mialam, musiała znalezc swoje zastosowanie.
I tak wyszlo ciacho gryczane:

7 lyzek maki gryczanej
4 jajka
3 lyzki erytrolu
3 lyzki kakao
Lyzeczka proszku do pieczenia

Bialka ubijamy osobno, żółtka ucieramy z erytrolem. Do zoltek dodajemy make, kakao, proszek, mieszamy i na koniec piana z bialek.Delikatnie mieszamy do polaczenia skladnikow.
Do formy o srednicy 20-22 cm wlewamy coasto (wylozona papierem do pieczenia, chyba, ze silikonowa) i wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy ok.30 min.
Ciasto podzieliłam na 8 kawalkow. Przekrojone i przelozone czekoladowym budyniem do ktorego wkroilam banana. Gore placka starlam na tarce.
Jeden kawalek to ok. 120 kalorii.

Smacznego 😎🌼

Ziemniaczane gofry

Dzis na obiad gofry inaczej.
Jak placki ziemniaczane. A tak szczerze to nawet nie wiem czy gofry bo pieklam w grillu elektrycznym 😂😂
3 srednie ziemniaki ( ugotowac i przecisnac przez praske)
Jajko
2 lyzki maki ryzowej
Pol cebuli (pokroic w kosteczke i zeszklic na odrobinie oleju)
Sol, pieprz, papryka

Do ugniecionych ziemniaków dodac przesmazona cebulke, i cala reszte skladnikow. Dokladnie wymieszac i mase wykladac na rozgrzana gofrownice lub jak ja, grill elektryczny 😜

Wychodza pyszne i chrupiace.
Podawac z sosem czosnkowym na bazie jogurtu.
Wyszlo mi takich 7 jak na talerzyku ale 3 zjadlam prosto z grilla😉🙃

Smacznego 😎🌼

Pizza z patelni

Przepis na ta pizze juz byl na samym poczatku, dzis jednak ja zmodyfikowalam troszke.
Śniadanie zjadlam duzo pozniej (sila wyzsza niestety), dlatego mysle, ze drugiego juz nie pochlone i to cudenko starczy mi do obiadu.Bardzo syta, konkretna i bardziej kaloryczna 😋😂😂

2 jajka
4 lyzki maki ryżowej
Odrobina mleka
Pol lyzeczki proszku do pieczenia
Wszystko wymieszac, dodac ulubione przyprawy i wylac na natluszczona i dobrze rozgrzana patelnię.
Smażyć na srednim ogniu az zobaczymy, ze da sie spokojnie odwrocic.
Odstawic z ognia po przewroceniu, posmarowac passata, ulozyc ulubione dodatki. U mnie to szynka drobiowa, cebula, cukinia, kukurydza, mozzarella i pomidor. Ponownie polozyc na palniku i smazyc juz na malym ogniu i koniecznie pod przykrywka.

Moja pizza ma ok.600-630 kalorii. Jesli polozysz mniej dodatkow, to kalorycznosc bedzie tez mniejsza.
Przepisow na pizze z patelni jest mnóstwo.Sama wzorowalam sie na jednym podpatrzonym na instagramie. Warto jednak kombinowac samemu, modyfikowac pod, swoje potrzeby, makro, no i oczywiscie podniebienie 😋👍

Smacznego 😎🌼

Najprostsze naleśniki

Przepis na blogu juz byl.
Prosty i szybki.
A ze trzeba bylo dzis skombinowac cos na biegu, to i nalesniki poszly w ruch.

2 jajka rozbeltac
Opakowanie budyniu bez cukru (u mnie czekoladowy)
Polaczyc, wymieszac i usmazyc na suchej, dobrej patelni.
Wychodza 2 sztuki 😜

Nadziewamy czym lubimy. U mnie jeden z domowa nutella (przepis na blogu wczesniej), a drugi z jogurtem wymieszanym z dzemem.
Calosc polana polewa czekoladowa ( podgrzana odrobina mleka, pol lyzeczki miodu i pol lyzeczki kakao).
Na to wiorki kokosowe, zurawina.
Wszystko ok. 460 kalorii.

Smacznego 😎🌼

Nadziewane ziemniaki z boczkiem

To ci byl syty obiadek...
Ale sie najadlam...
Ziemniaki nadziewane cyckiem, zapiekane z boczkiem.Do tego ogorek 😜

250 g ziemniaka (wychodzi 3 sztuki sredniej wielkosci lub 2 duze)
100 g miesa z piersi kurczaka
Cebulka
lyzka kukurydzy

Mieso drobno posiekane, przyprawione wedle uznania, podsmazam na łyżeczce oleju, dodaje cebule, kukurydze i wydrazony srodek ziemniaka.
Ziemniaki szoruje, lekko obgotowuje, czekam az przestygna, kroje na pol, wydrazam lyzeczka srodek i wypelniam farszem.Kazda połówkę owijam plasterkiem boczku, u mnie Pikok z Lidla, wędzony. Zapiekam 30 min.😉
Porcja ok.505 kalorii.


Smacznego 😎🌼

Pasztet z cukinii

Przepis podpatrzylam na instagramie u eliza_betki.
Pyszny, aromatyczny, wilgotny i cudny na cieplo i na zimno!😍😍
Troszke zmodyfikowałam i dodalam otreby orkiszowe. Po prostu rewelacja!Dzieki za przepis dobra Kobieto 😉

3 szklanki startej na grubych oczkach, mocno odcisnietej cukinii
Pol szklanki kaszy mannej
Pol szklanki oleju
4 rozbeltane jajka
2 cebule i 4 zabki czosnku przesmazone na patelni
1 marchewka starta na grubych oczkach
Pol lyzeczki kurkumy
Lyzeczka curry
Peczek posiekanej pietruszki lub koperku
Sol, pieprz, oregano
2 lyzki otrab orkiszowych
Wymieszac skladniki i wylozyc do wysmarowanej keksowki lub wylozonej papierem do pieczenia.
Piec godzine w tempetaturze ok. 200 stopni.

Podzielilam sobie na 10 grubych plastrow.Jeden wynipsl ok. 170 - 180 kalorii. I taki jeden śmiało starcza na dwie kanapki!
Polecam goraco, smacznego 🌼😎

Serniczki białkowe

Bardzo proste, smaczne, szybkie w wykonaniu!
I maja niewiele kalorii, jedna sztuka ok. 50😜
Przepis podpatrzylam od Karoliny z grupy, ta to dopiero potrafi cuda wymyslac 🙃😉

A wiec...

230 g twarogu poltlustego bez laktozy
Galaretk
Owoce
1,5 szklanki goracej wody

Galaretke rozpuszczam w wodzie. Gdy ostygnie, odlewam pol szklanki a reszte blenduje z twarogiem. Mase wylewam do silikonowych muffinek i wkladam na 15 min do lodowki. Potem ukladam owoce i zalewam reszta galaretki.Wyszło mi 8 mugfinek.
Bardzo szybkie drugie sniadanko😜

Polecam goraco 😎🌼

Ciasto na daktylowym spodzie bez pieczenia

Ciasta mi sie chcialo...
A ze zalezalo mi na podbiciu w nim blonnika, to troche zmodyfikowalam oryginalny przepis.W calej keksowce jest go az 27 g!!
A polowe zjadam na raz😜
Spod:
200 g daktyli zalanych wrzatkiem
5 lyzek platkow owsianych
2 lyzki otrąb orkiszowych
Lyzka kakao
Lyzka oleju kokosowego
Platki, otreby mielimy / blendujemy, dodajemy kakao, olej. Wykladamy spod malej keksowki i do zamrazalnika na kwadrans😉
Krem:
400 ml mleka bez laktozy lub inne
50 g proszku budyniowego bez cukru
Slodzidlo, u mnie erytrol
W 100 ml mieszamy proszek, reszte mleka z erytrolem zagotowujemy.Do gotujacego dolewamy budyn, mieszamy, czekamy az przestygnie.Wylewamy na spod i wkladamy raz jeszcze na ok. godzine do zamrazalnika, potem do lodówki.Calosc ma ok.1200-1250 kalorii.
Posypane kulkami jaglanymi 🌼😋

Tarta na gryczanym spodzie

Maka gryczana to odkrycie swiata. Ale jak dla mnie to nadal trudna maka. Nie wszystko z niej wychodzi mi tak, jakbym chciala. Ale tarta wyszla przepyszna!!😜
Oto przepis:

Tarta na spodzie kukurydziano - gryczanym z kurczakiem:
2 lyzki masla
Pol szkl maki gryczanej
Pol szkl maki kukurydzianej
Zoltko
2 lyzki jogurtu greckiego
Przyprawy

Ciasto zagniesc, wstawic na chwile do lodowki, wylepic forme do tarty, podpiec przez 10 minut.
200 g piersi z kurczaka przesmazyc, dodac kilka pieczarek, cebule, czosnek.
Wylozyc na podpieczony spod, dodac ogorki kiszone, papryke i zalac 2 lyzkami jogurtu wymieszanego z jajkiem, połową szkl mleka i przyprawami. Piec 20 min.
Obiad na dwa dni.
Polowa niecale 500 kalorii.

Smacznego 😎🌼

Budyn jaglany : czekoladowo - bananowy

Platki jaglane uwielbiam, a budyn to juz w ogole...
Ugotowalam w sumie 5 lyzek platkow w ilosci mleka szczerze powiedziawszy niewiadomej, ale nie mniej niż 1,5 szklanki. Trzeba po prostu patrzeć na konsystencje w trakcie gotowania. Gotujemy tak jak w przepisie, ktory juz wstawialam, wiec powtarzac sie nie będę.
Tym razem tylko wymieszany. Do polowy dodalam kawalek banana do drugiej łyżke kakao i zblendowalam.
Podane z zurawina, reszta banana, jablkiem i platkami migdalowymi.
Nie liczylam kalorii, ale na oko myślę, ze pod 600 sie zakreci😜

Cały rok!!!

I tak dzisiaj mija rok odkąd postanowilam zmienic swoje "ja".
Bywalo trudno ale tylko na poczatku. Gdy widzialam juz pierwsze efekty, dodawalo mi to motywacji i kopniaka na nastepny tydzien. W pierwszych tygodniach gubilam srednio 1 kg, potem od 0,5 do 1 kg. Gdy minelo pol roku nowych przyzwyczaje  i nawykow jedzeniowych, waga stala sie oporna i stala w miejscu. Minus 18 i nie chcialo ruszyc dalej...
Czasami to wkurzalo, ale wierzcie mi, ze nie pomyslalam ani razu, zeby to rzucic. Baaa! Bywaly dni kiedy zawalalam i jadlam cos ponadprogramowo, cos innego,kiedy nie liczylam kalorii i czulam sie okropnie.Nie dlatego, ze balam sie, ze przytyje, tylko tesknilam za swoimi posilkami, zaplanowanymi, ulozonymi, policzonymi. Fitatu stalo sie moja obsesja wrecz. Bylam zla kiedy nie policzylam kalorii, makro, kiedy wywalal mi bęben... stawalam na wage codziennie!A tu ani rusz. NIC, wielkie NIC.
Przeszlam na stabilizacje, na utrzymanie.Wyliczylam swoje zero kaloryczne i przeszlam na 1800 kalorii. Tyle wynosilo. Nic nie cwiczylam.Utrzymanie trwalo ponad dwa miesiace.
Jak po wakacjach wrocilam na redukcje i obcielam kaloryke tez nic za bardzo nie ruszalo. W koncu kilka kulogramow poszlo w dol.Dzis jest na minusie 22.
Waga utrzymuje sie miedzy 62 a 63 kg. Chcialam do roku zobaczyc 5 z przodu, ale sienie dalo.Najgorzej jest chyba przyprzec sie samemu do muru i cisnac... tak sie nie da, zwlaszcza na koncu. Te ostatnie kg wcale nie sa takie chetne do wspolpracy. Poza tym stwierdzam, ze zdecydowanie latwiej jest schudnac, niz utrzymac wage.
W ostatnich tygodniach zaczelam cwiczyc. Lepiej sie z tym czuje jak kilkanascie minut dziennie poswiece na interwaly czy trening silowy.3 razy w tygodniu max.Wytrzymalosc jest lepsza, cialo jakby smuklejsze sie robi, choc 5 z przodu dalej nie widac.Ale to juz mniej wazne. I tak nigdy w zyciu nie wazylam tyle co teraz🙂
Z jedzeniem odpuscilam. Organizm tez musi troche odpoczac od ciaglego liczenia, narzuconego makro. Jesli licze to po to, by dodac cos na bloga lub z ciekawosci ile moze wyniesc moj dzienny bilans. Zeby czasem nie przesadzic 😂😂
Najwazniejsze, zeby jesc madrze i zdrowo.Od nowego roku wezme sie za siebie znowu porządnie zeby ta 5 stala sie realna.
Dzis jest dobrze.Bardzo dobrze🙂
Udalo mi sie z otylosci, przez przez nadwage az do teraz. Do prawidlowej wagi.
I z tym czuje sie najlepiej.

Pozdrawiam, do nastepnego przepisu 😜

A tu roznica 22 kg.
84,5 kontra 62,5 😉💪👍

Przegląd talerzy

Postanowiłam dzis wrzucic cos innego niż przepis. Zrobilam przegląd talerzy, dziennych bilansow, ktore mi towarzyszyly przez caly ostatni rok od kiedy zmienilam nawyki zywieniowe. Bilanse byly od 1500 do 1900 kalorii w ciagu dnia. Wszystko zalezalo od tego na jakim etapie odchudzania bylam, jaka aktywnosc prowadzilam i czy bylam na utrzymaniu, czy dalej na redukcji.
Chcialam Wam tylko pokazac, ze dieta to nie kara, ze odchudzac mozna sie przyjemnie i skutecznie zarazem. Kazdy przygotowany posilek moze byc wrecz celebrowany przez nasze podniebienia. Mozemy czerpac z jedzenia radosc, a jesli do tego dojda centymetry i kilogramy na minusie, to juz z pewnoscia bedziemy szczesliwi. Najpierw jedza oczy. Przynajmniej u mnie tak jest. Lubię miec ladnie podany obiad czy sniadanie, lubię jak ucieszy sie pierwsze oko, bo daje sygnal do żołądka, ze jedzenie jest smaczne 😜.
Nawet jesli chodzimy do pracy i posilek trzeba przygotowac sobie dzien wczesniej, nasz box tez moze byc pelen pysznego, zdrowego i ładnego, kolorowego jedzenia. Wszystko jest organizacja czasu, zalezy tez w duzej mierze od tego, czy ktos lubi stac przy garach czy nie.
Pamietajmy jedno : jestesmy tym, co jemy. Wiec jedzmy mądrze. Nie musimy rezygnowac ze wszystkiego, mozna jesc naprawde roznorodnie, mozna od czasu do czasu pozwolic sobie na cos ekstra ( mi to sie zdarzalo srednio raz na tydzien). Kupujac czytajmy etykiety.
Dieta jest kluczem. Nie tylko do szczuplejszej, piekniejszej sylwetki ale przede wszystkim do lepszego samopoczucia.
Dowodem moga byc moje wyniki badan, nigdy nie mialam lepszych!
Dowodem moze byc przede wszystkim to, ze od 3 miesiecy nie biore dwoch pakietow tabletek na nadciśnienie. Lekarz sam stwierdzil,ze cisnienie ustabilizowalo mi sie samo, gdy zgubilam nadprogramowe kilogramy.
Dowodem jest rowniez to, ze wreszcie nie boli mnie glowa.... uporczywe, meczace, silne i codzienne bole glowy minely gdy kilkanascie tygodni do tylu odstawilam laktoze.
Dowodem jest rowniez to, ze wreszcie nie mam zadyszki jak ide z dziecmi na spacer.
Dowodow jest wiele, kazdego dnia inny,nowy...
A najlepsze bylo to jak lekarz przy onawianiu badan spytal sie : jak to pani zrobila?To co pani jadla?
Co jadlam?
Wlasnie to!!!
Spojrzcie sami🙂
Wiele z tych bilansow, to posilki, ktore wstawialam na biezaco na bloga i ktorych przepisy z latwoscia tu znajdziecie.

Pozdrawiam wszystkich cieplo i smacznie 💋💞🌯🍮🍗🍞🍔🍲🍏🍉🍋🍜🍅🍇🍓🍍

Pizza gryczana

Byla juz pizza bez pieczenia, taka prosto z patelni ale nie było jeszcze pizzy z mąki gryczanej.
Kupilam ja jakis czas temu i trzeba bylo wykombinowac cos z jej udzialem. Tak wiec dzis na obiad wpadla pizza, szczerze Wam powiem, ze bardzo smaczna,na cienkim cieście a i kalorycznosc jest w niej calkiem przyzwoita😜.

Skladniki na pizze wielkosci ok. 22-23 cm:
2,5 lyzki maki gryczanej
2,5 lyzki maki kukurydzianej
Pol saszetki drozdzy instant
Sol, pieprz,pol szklanki cieplej wody.
Maki wymieszać,dodac przyprawy i drozdze.
Powoli wlewac wode mieszając. Przykryc ściereczką i wstawic do lodowki nawet na kilka godzin.
Foremke (u mnie silikonowa od tarty 22 cm) posmarowac oliwa (silikonowej nie trzeba) a potem wylac ciasto.Bedzie lepkie i raczej rzadkie.Posmarowac passata, ulozyc dodatki, posypac oregano. W zaleznosci od dodatkow kalorycznosc sie zmienia.U mnie cala pizza wyszla ok.480-500 kalorii.
Serem posypac najlepiej pod koniec pieczenia.Moja siedziala w pielarniku jakies 20 minut.

Smacznego 😎🌼

Omlet baaardzo czekoladowy

Omlet czekoladowy
✔ 3 jajka
✔ 3 łyżki mąki ryżowej
✔ łyżka kakao
✔ odrobina proszku do pieczenia
✔ banan
Bialka ubic, dodac delikatnie reszte skladnikow oprocz banana. Wylac na patelnie (lyzeczka oleju) powciskac plasterki banana i jak sie zetnie spod, przewrocic na druga strone.
Wychodzi baaaardzo gruby, ok.2,5 cm, moja patelnia ma 20 cm srednicy. Podzielilam na 4 czesci i oddalam kawalek mlodemu 😜
Moja calosc z polewa to 500 kalorii.

Smacznego 🌼😎