Ciasto jest przepyszne. Piekłam je wczoraj wieczorem i kiedy wkladalam je do lodówki, nie moglam wytrzymać, że muszę poczekać do rana. No tak, niestety taka ze mnie słodka dziurka. Niby umiem obejść się bez słodyczy, nie zjem czekolady, czy batonika, wolę coś z "grubej rury", typu pizza lub kebab 😂😂
Ale jak na coś mam chęć i czekam, i czekam, i czekam, to aż mnie nosi.
Dziś z rana zasiadlam do śniadania z rozkoszą. Wiedziałam co mnie czeka 😍
Jeśli ktoś też chce spróbować, to dzielę się przepisem. Cały sernik to ok.1150 kalorii.
Ja połowę zjadłam na śniadanie 😜💪
Spód:
✅ 25 g płatków owsianych
✅ 15 g płatków jaglanych
✅ 1 łyżka kakao
✅ 2 żółtka
Wymieszać suche składniki, dołożyć żółtka i połączyć dosyć zwartą masę. Wyłożyć na blaszkę (moja 20cm) z papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika na ok.15 min. Wyjąć i wystudzić.
Masa twarogowa:
✅ 250 g chudego twarogu
✅ 300 g naturalnego jogurtu
✅ 15 g żelatyny
✅ 2-3 łyżki erytrolu lub ksylitolu
✅goraca woda, ok.50 g
Żelatynę rozpuścić w 50g wrzatku, dobrze rozmieszać. Twaróg, jogurt, slodzidło, zblendowac na gładką masę. Dodać rozpuszczoną żelatynę i ponownie zblendowac. Wylać na spód z płatków i wlozyc na kilkanascie minut do lodówki.
Mus malinowy:
✅ mrożone maliny, ok. 100 g
✅galaretka, dowolna
Zamrożone owoce rozpuścić na wolnym ogniu w garnuszku. Galaretke rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Jeśli używacie galaretki bez cukru, dodać 2 łyżki słodzidła. Połowę wystudzonej galaretki dodać do wystudzonych, rozpuszczonych malin ( mogą być inne owoce, nie muszą być mrożone, ze świeżych też zrobimy mus w ten sposób). Zblendować owoce z galaretka na gładką masę i wylać na zastygły twaróg. I ponownie na trochę do lodówki.
Galarteka:
✅ 2 garście borówek
✅ pozostała galaretka z musu
Borówki poukładać na zastyglym musie i zalać drugą połową tężejącej galaretki.
Włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.
Kaloryczność calego ciasta:1150
BTW 91/26/140
Smacznego życzę 😍🙂😎
