Polecam gorąco!
Przepis:
✔ 2 jajka
✔ 120 g twarogu półtłustego
✔ mala cebulka
✔ ząbek czosnku
✔ 60 g cukinii
✔ garść szpinaku
✔ 4 oliwki
✔ kilka plastrów pomidora
Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać z jajkami i przyprawić czym lubicie.
Na łyżeczce oleju podsmażyć krótko cukinie i cebule, pokrojone w kostke. Dodać szpinak z przecisnietym czosnkiem. Chwilkę smażyć.
Doprawić do smaku, trochę przestudzić.
Wymieszać z jajkami i twarogiem.
Naczynie do zapiekania (moje ma 20 cm) wysmarowac delikatnie olejem, wyłożyć masę, poukładać pomidora i oliwki.
Zapiekać ok. 25-30 minut. Można posypać pod koniec pieczenia żółtym serem, ja sobie odpuscilam.
Smacznego 😘
