Omlet kokosowy

Ten omlet musi się znaleźć na moim blogu, bo jest przepyszny!
Autorski przepis z bloga www.missberry.pl, który znalazłam juz dosyć dawno i gdzieś tam sobie zapisałam, a szczerze powiedziawszy nawet zapomniałam. 
Przypomniało mi się kilka dni temu, wrzuciłam go na instagram i zrobił furorę.
A to dlatego, że to mega sztos☺

Przepis:

✔2 jajka
✔2 łyżki wiorków kokosowych
✔2 łyżeczki erytrolu
✔łyżka jogurtu

Jajka rozbeltać widelcem z wiórkami, dodać słodzidlo i jogurt, wymieszać.
Wylac na rozgrzana patelnie z olejem kokosowym i na bardzo wolnym ogniu smażyć 5 - 6 minut bez przykrycia nie ruszając omleta. Potem przewrocic najłatwiej za pomocą talerzyka. Smażyć jeszcze ok. 2 minut.
W środku jogurt wymieszany z bananem i borowki. Do tego kostka gorzkiej czekolady i chipsy kokosowe.

Całość 467 kalorii

Polecam!!☺

Ciasto bananowe

Gdy zalegają w domu dojrzałe banany, warto zrobić z nich dobry użytek. A co będzie z nich najlepsze?

Ciasto bananowe!

Przepis:

✔2 całe jajka ✔1 białko ✔50 g mąki ryzowej
✔50 g mąki orkiszowej jasnej
✔3 banany (310 g)
✔płaska łyżeczka proszku do pieczenia ✔łyżeczka cynamonu
✔łyżka nasion chia
✔pół szklanki musu z dyni

Białka ubić na sztywno. Resztę składników zblendowac na gładką masę. Zostawić jednego banana na wierzch. Białka dodać do masy, delikatnie wymieszać łyżką. Wylac do mniejszej keksowki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę ułożyć przekrojonego banana.
Piec w temp 180° przez 35-40 minut.


Cała keksowka to ok. 890 kalorii.

Placki owsiane

Placuszki, pankejki czy jak to je się zwie... 😉
Chyba mało kto nie lubi słodkich śniadań, chocby od czasu do czasu.

Dziś jedno z takich☺

Placuszki owsiane : szybkie, z prostych trzech skladnikow.

Przepis :


✅dojrzaly banan, 120 g
✅płatki owsiane, 50 g
✅2 jajka


Jajka wymieszać z płatkami, odstawić na kilka minut.  Dodać banana i całość zblendowac. Smażyć z obu stron. Wyszło mi 8 placuszkow.

Zapiekana kasza jaglana z twarogiem

Pyszny obiad miałam..
Wymyśliłam sobie zapiekana kasze jaglana. Miałam połowę woreczka, już ugotowanego i coś trzeba było z nim zrobić. Tak powstal dzisiaj mój obiad 😉

Przepis:
✔50 g kaszy jaglanej-ugotowac ✔200 g twarogu ✔3 jajka
✔100 g pieczarek
✔100 g cukinii
✔1 mała czerwona cebula
✔60 g czerwonej papryki
✔7 sztuk oliwek
✔suszone pomidory odsaczone z zalewy, 18 g
✔90 g mozzarelli w kulce (resztę mi zjedli)
✔5 g oleju ✔mały pomidor
✔rukola
✔przyprawy:sól, pieprz, papryka, kolendra,  szczypta kurkumy, majeranek

Jajka rozbeltacć. Twaróg rozgniesc widelcem i wymieszać z jajkami. Dodać wystudzona, ugotowana kasze i wymieszać.  Można lekko zblendowac. Ja tak zrobiłam, zostawiajac ciut drobna kasze. Na łyżeczce oleju podsmażyć poszatkowana cebulę, pieczarki. Dołożyć do masy jajecznej i wymieszać łyżka. Paprykę pokroić i tez dołożyć do masy. Cukinię cienko pokroić w polplasterki i delikatnie podsmażyć na patelni.
Masę przyprawić i wylac do silikonowej formy (moja ma 26 cm). Poukładać na wierzchu cukinię, pokrojone oliwki, suszone pomidory, zwykłego pomidora w plasterkach. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach 30-35 minut. Potem wyjąć, ułożyć na wierzch plastry mozzarelli i włożyć do piekarnika  na kolejne 10 minut.
Na wierzchu poukładać rukole.
Zjadłam połowę cieplej, przyznaje bez bicia, że bardzo smaczna. Połowa to ok. 520 kalorii. Druga czesc zostawię dla męża do pracy 😜
Myślę, że równie dobra będzie nawet na zimno.

Smacznego☺☺