Wytrawne naleśniki

Nalesniki uwielbiam w każdej postaci. Po prostu jadlabym i jadła...

Dziś na obiad mamy u nas w wersji wytrawnej: z pieczarkami,  szpinakiem, serkiem i kurczakiem.

Oto przepis na ciasto naleśnikowe:

🍃1 jajko
🍃300 ml mleka
🍃150 ml wody
🍃9 pełnych łyżek mąki orkiszowej jasnej (ok.135g)
🍃szczypta soli

Wszystko zblendowac na gładką masę. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni. Wyszło mi 11 sztuk na patelni o średnicy 20 cm. 

Nadzienie:

🍃150 g filetu z kurczaka

🍃100 g świeżego szpinaku

🍃100 g pieczarek

🍃50 g serka twarogowego, naturalnego Łaciaty

🍃ząbek czosnku

🍃sól, pieprz, gałka muszkatołowa 

Filet pokroić drobno i podsmażyć na łyżeczce oleju. Dodać pokrojone pieczarki i jeszcze chwilkę smażyć aż będą rumiane i sprężyste. Osobno podsmażyć szpinak na suchej patelni dodając przecisniety czosnek.

Na koniec przyprawić i dorzucić serek. Wymieszać dokładnie i dodać kurczaka z pieczarkami.

Nadzienie wystarczyło mi na 6 naleśników. Resztę dzieci zjadły na słodko 😉😉😉

Kaloryczność na zdjęciach to ok. 470 kalorii.

Smacznego 🙂🙂🙂😘